京風 白味噌のお味噌汁
こんにちは！京都生まれなHです。
今日は、おいしい京都風白味噌のお味噌汁の作り方をお伝えします☆
１）”西京の白味噌”なら東京でも売っているのでゲットします☆
２）かつおぶしを、たっぷり用意。おなべでしっかりと出汁を取ります。しっかり。
３）大根を、まるく切って、面取りします。里芋も、まるく切って、面取りします。人参は、梅の形に切ります。
４）しっかり出た出汁に、大根を入れて、これも、しっかりしっかり炊きます。
大根の味が良くでるように。
５）人参を入れます。
６）最後に、まるく切った里芋も入れます。
７）煮立たせないように、白味噌をよく溶かしていきます。
８）できあがったら、お椀にもりつけて、お柚子をちょっと、のせましょう☆
できあがり！
すごく美味しいので試してみて下さいませ☆
最後に、クックパッドに紹介されていたお雑煮のレシピが、我が家の白味噌お味噌汁に近かったので御紹介します☆
http://cookpad.com/recipe/2072788
博多通りもん
今日のおやつ。
お土産でいただきました。
ほんとに、おいしい！のです。
見た目は、白餡のおまんじゅうですが、パサパサして無いです。
バターや練乳が入っているようで、
しっとりクリーミー。
ＫＫは、今まで感じたことの無い甘さで感動してます！
マルちゃんの生ラーメン
なっきーです。 先日の間違えて買ってしまった温泉卵の続きです。
結局、予定していたうどんはつくりませんでした。温泉卵の二つはさしみ醤油をちょっぴりたらしてそのままいただきました。そしてその翌日、どうしても生ラーメンが食べたくなったので、残り二つはラーメンの具になりました。
具は温泉卵と長ネギだけです。写真撮る前に黄身がつぶれちゃったよー (;_;)
今まではラーメンに卵と言えば「ゆで卵」しか考えられなかったのですが、温泉卵なのでスープが薄くなったりせずにいい感じになりました。
ところでこのラーメン、ちょっとクセのある香りがするんですけど。以前食べたことがあるインスタントラーメンと同じような... と思っていま開けたパッケージを確認。「マルちゃんの生ラーメン」でした。
次に以前食べたインスタントラーメンの銘柄を思い出してネットで検索。見つかったのはマルちゃんの「正麺」でした。気になった香りはマルちゃんの特徴だったようです。
「正麺」ですが、実はこの香りが苦手で「買わないリスト」に入れてました。なんか古く酸化した脂を感じさせるのです。「正麺」売れてるそうですね。世間のみんなは大丈夫なのかなあ。
残念ですが今後はマルちゃん系の麺類は全商品、敬遠することになりそうです。マルちゃんごめんなさい。
