なっきーだよ。 実をいうとうちには電気炊飯器がないんだ。 時間に余裕があるときや、ご飯が残ってもいいときはガスコンロ用の羽釜 (はがま) を使うの。 でもそうでないときは片手鍋でご飯を炊く。 2合ぐらいまでならこれで十分。 下の写真で使っている手鍋…

こんにちは！京都生まれなHです。 今日は、おいしい京都風白味噌のお味噌汁の作り方をお伝えします☆ １）”西京の白味噌”なら東京でも売っているのでゲットします☆ ２）かつおぶしを、たっぷり用意。おなべでしっかりと出汁を取ります。しっかり。 ３）大根を…

なっきーのチーズ論、マジ半端ないですな！ｽｹﾞｴ((((；ﾟДﾟ))))))) 私も、ナチュラルチーズ食べたくなりました！Hです。 さて、私は相変わらずな田舎料理マニアでございます。 今日の御紹介は、スパイシーゴーヤです。 ゴーヤをあらって、綿をとり、水にさらし…

ひきつづきHです。☆（＾o＾）☆ 最近のお気に入りメニューを御紹介します。 ★材料 ナス ピーマン お酢 めんつゆ すりゴマ 生姜 かつおぶし ★作り方 ナスを短冊に切る（皮はそのまま） ピーマンは一口大に切る ナスとピーマンを、素揚げする お酢とめんつゆを…