なっきーです。 だいぶ前のある日のこと、デパ地下を歩いているときにチーズ屋さんの前を通りかかりました。そこで試食を勧められたチーズが超おいしくて、それ以来ナチュラルチーズの大ファンになってしまいました。 後でわかったのだけど、その時に試食し…

こんにちは。なっきーです。今日はうちでやっている枝豆のゆで方をご紹介します。 わたしはネットで拾ってきたんだけど、元は小林カツ代さんという有名な料理研究家さんが紹介していた調理法だそうです。 枝豆の量に関係なく、片手なべに水100cc、塩小さじ1…

野菜は、意外と冷凍保存ができます。 ナスやピーマンは、おいしそうなものを買って冷凍しておくと数週間はOKです！ 冷凍方法（例） ナス 薄切りにして、水に10分ほどさらしてアクをとり、よく水気を切ったあとジップロック。 ピーマン 使いやすいサイズにカ…